Samstag, 25. Dezember 2010

You'll never walk alone...



...und so waren wir heute nicht die einzigen, die einen Spaziergang durch unsere winterlich eingeschneite Stadt genossen haben.
So viel Schnee sind wir ja hier normalerweise nicht gewöhnt, aber es war herrlich die Gegend auch mal so zu sehen...


















und natürlich sind zwischendurch auch hier gewesen, um uns aufzuwärmen...unser Lieblings-Cafe mit herrlichem Blick und dem leckersten Kuchen der ganzen Stadt...

Ich wünsche Euch allen noch einen kuscheligen Abend...lasst es Euch gut gehen.

Mittwoch, 22. Dezember 2010

Heiliger Abend






Leise der Schnee herniederfällt
auf unsere schöne Winterwelt.
Hinter kahlen Ästen thront
bleich der fast noch volle Mond.
Glocken läuten mit Klängen rein
den Heiligen Abend, die Weihnacht ein.
Das Christkind macht zu dieser Stunde
unverzagt die nächtlich' Runde.
Der Weihnachtsstern am Himmel wacht
über diese heilige Nacht.
Friede sollt' es endlich werden
nach dieser Weihnacht, hier auf Erden.

Karl-Heinz Fricke 24.12.2007

Ich wünsche euch allen frohe und besinnliche Festtage und viele entspannte Stunden mit Euren Familien

Eure Tanja


Donnerstag, 16. Dezember 2010

Pepparkaka


Da der Schwede ja bekanntlich keine Pfefferkuchen (mit Loch als Baumbehang) mehr im Sortiment hat, habe ich heute halt selber welche gebacken...ist unkomplizierter, als ich gedacht habe.
Noch sind sie ohne Zuckerverzierung...vielleicht folgt die morgen noch, mal sehen...
Für alle unter Euch, die auch noch "Baumbehang" brauchen, kommt hier das "Original Schwedische Pepparkaka-Rezept":

Zutaten für ca. 4 Bleche:

100g Rübensirup
150g Honig
200g brauner Zucker
100ml Wasser
300g Butter
10g Lebkuchengewürz
10g Zimt
1 Prise Natron oder Backpulver
750g Mehl

Rübensirup, Honig, braunen Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen, die Butter hinein geben und unterrühren.
So lange rühren, bis die Butter sich aufgelöst hat.
Anschließend Lebkuchengewürz, Zimt, Salz und Natron unterrühren.
Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Honig-Butter-Masse in einer Schüssel mit dem Mehl vermengen.
Den Teig auf ein Stück Folie geben, in Folie einschlagen und zu einem flachen
Ziegel formen.
Den Teig für 10 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
Den ausgekühlten Teig in Stücke schneiden und durchkneten.
Anschließend auf einer bemehlten Fläche mit dem Nudelholz etwas flach drücken,
dann 5-7 mm dick ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
Wenn man die Plätzchen als Baumbehang verwenden möchte, sticht man am besten
nun mit einem Trinkhalm die Löcher aus.
Bei Ober- und Unterhitze bei 180 Grad ca. 13-15 Min. backen.





Samstag, 27. November 2010

Advent...


Weihnachtsfreude

Jetzt ist Zeit zum Freuen.
Wir zünden Lichter an,
dass unsere Weihnachtsfreude
man weithin sehen kann.

Wir schmücken uns're Stuben
mit Tannenzweig und Stern,
wir machen uns Geschenke
und essen gut und gern.

Und alles ist ein Zeichen,
dass Gott die Menschen liebt,
und dass er heut' und immer
uns soviel Freude gibt.






Ich wünsche Euch allen einen kuscheligen 1. Advent im Kreise eurer Lieben...


Sonntag, 21. November 2010

Und noch ein Rezept...


...so langsam beschleicht mich das Gefühl, dass mein Blog zum Rezepte- und Kochblog wird...:-)
Aber im Moment koche ich ganz gerne und probiere öfters etwas Neues aus.
Und gerade das muss ich ausnutzen, denn normalerweise ist Kochen nicht so ganz mein Ding, denn ich esse zwar gerne, aber noch lieber setze ich mich an einen gedeckten Tisch und überlasse das Kochen anderen.
Heute habe ich "Chili con carne e verdura" ausprobiert und das geht so:

Zutaten:

300g tiefgekühlte grüne Bohnen
2 Zwiebeln
1 Packung (500g) passierte Tomaten
100ml Gemüsebrühe
Salz, Zucker
Chilipulver oder Cayennepfeffer
500g gemischtes Hackfleisch
2 Eßl. Tomatenketchup
Paprika edelsüß, Pfeffer
1 Glas süß-sauer eingelegter Kürbis
Creme fraiche

Die Bohnen antauen lassen.
Die Zwiebeln abziehen.
Eine Zwiebel fein, die andere gröber würfeln.
Fett in einem Topf erhitzen und die gröberen Zwiebelwürfel anschwitzen.
Die Bohnen hinzugeben und andünsten, das Tomatenpüree und die Brühe dazugeben und gut umrühren.
Nun mit Salz, einer Prise Zucker Chilipulver oder Cayennepfeffer würzen.
Die feingewürfelte Zwiebel in Fett in einer Pfanne anschwitzen.
Das Hackfleisch dazugeben und bröselig braten, mit Ketchup, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Den Kürbis in einem Sieb abtropfen lassen und den Sud dabei auffangen.
Den Kürbis zu den Bohnen geben und mit köcheln lassen bis die Bohnen weich genug sind.
Dann mit 2-4 Eßl. Kürbissud abschmecken, das Hackfleisch noch dazugeben und alles noch einmal erhitzen.
In tiefen Tellern anrichten und noch einen Klecks Creme fraiche dazugeben.

Ich wünsche Euch nun "Guten Appetit".



Dienstag, 16. November 2010

Kommt er bald, der Winter?


Noch ist der Herbst nicht ganz entflohn,
aber als Knecht Ruprecht schon
kommt der Winter hergeschritten,
und alsbald aus Schnees Mitten
klingt des Schlittenglöckleins Ton.


Und was jüngst noch, fern und nah,
bunt auf uns herniedersah,
weiß sich Türme, Dächer, Zweige
und das Jahr geht auf die Neige
und das schönste Fest ist da.


Tag du der Geburt des Herrn,
heute bist du uns noch fern,
aber Tannen, Engel, Fahnen,
lassen uns den Tag schon ahnen
und wir sehen schon den Stern.

(Theodor Fontane)










...denn ich konnte es nicht lassen, alles schon mal etwas weihnachtlich zu dekorieren...
Aber bei diesem Schmuddelwetter kommt irgendwie gar keine weihnachtliche Stimmung auf...vielleicht war ich dieses Jahr einfach ein bisschen zu voreilig...:-)
Na egal...irgendwann wird der Winter schon kommen...heute morgen musste ich das erste mal mein Auto frei kratzen!

Donnerstag, 11. November 2010

Kunterbunt...


...zumindest heute mal beim Essen und zum Karnevalsauftakt (wobei ich selber nicht so viel damit anfangen kann, also mit dem Karneval)...:-)
Aber was ich eigentlich sagen wollte:
Ich liebe ihn, den Eintopf an sich...heute mal einer der ganz wenig Arbeit macht, so nebenbei im Ofen dahin schmurgelt und noch dazu einen herrlichen Duft verbreitet...während man selber sich der weihnachtlichen Deko widmen kann...

Bunter Ofeneintopf

Zutaten:
800 g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten)
2 Möhren (in Scheiben)
1 Gemüsezwiebel (in Würfel)
1 Glas Tomatenpaprika (in Streifen, 650g)
400 g Schweinegulasch
1 Packung stückige Tomaten
600 ml Gemüsebrühe
200 g Philadelphia Balance


Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.
Die Karoffeln, Möhren, Zwiebel, Tomatenpaprika (mit Saft), Gulasch und Tomaten in einen großen, ofenfesten Kochtopf geben.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei geschlossenem Deckel ca. 2 Stunden im Ofen garen.
Dann den Eintopf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Anschließend den Frischkäse einrühren und fertig...

Dazu kann man dann noch Baguette reichen...und geniessen.



Samstag, 6. November 2010

1,2,3 und 4


Überall auf Euren Blogs sieht man schon Vorbereitungen für die kommende herrliche Advents- und Weihnachtszeit...
Ich fange auch so langsam an...als erstes habe ich mir überlegt, wie mein Adventskranz aussehen soll...
das ist aber nur mal eine kleine Idee, es fehlt noch etwas Tannengrün und Mistelzweige...
Die Zahlen habe ich auch Draht mit der Hand gebogen...



Bei uns regnet es heute und ich verziehe mich gleich auf mein Sofa uns mache es mir mit meinen neuen Wohnzeitschriften gemütlich, vielleicht finde ich ja noch ein paar Inspirationen...



Ich wünsche Euch ein schönes kuscheliges Wochenende...

Eure Tanja

Montag, 1. November 2010

Zeeland Part II


Am Strand von Zoutelande



Ich hätte auch gerne so ein kleines Häuschen...mit Festerläden




Am diesem Tag war die See sehr rau und das Wasser schlug grosse Wogen aber ich wollte unbedingt ganz nah ans Wasser...und ehe ich mich versah, kam die Welle schon auf mich zu und ich stand bis zur Taille im Wasser, so mussten wir erst mal in unser Appartement zurück und ich musste mir erst mal trockene Sachen anziehen.

Wenn ich diese Bilder sehe, würde ich am liebsten sofort wieder meine Koffer packen...ich liebe das Meer und am liebsten würde ich am Wasser leben...oder auf einem Hausboot...


Samstag, 23. Oktober 2010

Zeeland Part I


Ich bin wieder da...eine Woche war wie immer viel zu kurz und ich wäre gerne noch ein paar Tage länger geblieben.
Das Wetter war wunderschön sonnig und unser Appartement war so richtig zum Wohlfühlen.
Wir haben die Gegend um Zoutelande erkundet und waren von der Natur begeistert...
Unter anderem haben wir Domburg, Middelburg und das mittelalterliche Städtchen Verre besucht.
Zuerst einmal möchte ich Euch unser "Zuhause auf Zeit" zeigen...







Dort konnte man sich ja nur wohl fühlen...:-)
Das Appartement war traumhaft...die Einrichtung total geschmackvoll...und kreisch...Echtholzparkett!
Und geschlafen habe ich wie ein Murmeltier...in "Lexington-Bettwäsche"...Luxus pur...

Weitere Bilder folgen...

Donnerstag, 14. Oktober 2010

Ich freu mich so...




...auf ein paar freie Tage, die ich mit meinem Lieblingsmann verbringen werde...
Am Samstag gehts los!!!
Dann werden wir uns eine schöne Zeit in Zoutelande (Holland) machen...
hoffentlich haben wir auch ein paar sonnige Tage dabei...und wenn nicht, ist es auch nicht weiter schlimm, dann habe ich wenigstens eine gute Ausrede und kann mich in sämtlichen Geschäften dort rumtreiben...obwohl mein Mann seeehhhr geduldig ist und mich dort hin auch ohne Regen begleiten würde...also ich meine in die Geschäfte...und nach Holland sowieso...
Wie gesagt...ich freue mich soooo und verabschiede mich nun schon mal für kurze Zeit...
einen Reisebericht und Bilder reiche ich natürlich nach (wen es interessiert).

Bis dann und habt eine schöne Zeit
Tanja

Montag, 4. Oktober 2010

Silber


Ich freue mich über meine neuen alten Kuchengabeln aus Silber...so welche habe ich mir schon länger gewünscht, aber nie gefunden...oder sie waren mir zu teuer.
Nun habe ich bei einem großen Auktionshaus im www Glück gehabt...
Aber seht selber...sind sie nicht wunderschön?:-)
Damit schmeckt das nächste Stück Kuchen noch mal so gut...jetzt brauche ich nur noch die passenden Kaffeelöffel...
Ich wünsche Euch allen noch einen schönen und sonnigen Wochenanfang...









Donnerstag, 30. September 2010

Bauernsilber


Die liebe Bea von Lovely Vintage hatte die Frage gestellt, ob Bauernsilber-Eicheln auch schon als Herbst-Deko klar gehen...
Na klar, geht das...ich muss zugeben, dass meine kleine Bauernsilber-Eichel, am shabby Memoboard in der Küche, das ganze Jahr dort hängen darf...
Ist ja nicht so, dass ich keine andere Deko hätte:-) aber ich finde es schade, sie nur in der Weihnachtszeit rauszuholen...






Sonntag, 26. September 2010

Zeit...


Heute einfach mal ein paar herbstliche Bilder ohne viele Worte...












Mittwoch, 15. September 2010

Pflaumenkuchen...


...der Herbst und Pflaumenkuchen...das passt gut...
Ich hatte heute ganz lieben Besuch -zwinker- und da gab es neben netten Gesprächen auch Pflaumenkuchen...natürlich mit Sahne!...wenn schon sündigen, dann aber richtig.
Außerdem hat "der Besuch" schon wieder sooo tolle Sachen mitgebracht...
es ist immer wie Ostern und Weihnachten zusammen wenn wir uns treffen.
Vielen lieben Dank für deine Mitbringsel!! Ich drück Dich!
Wie Du siehst, hängt das Küchen-Schild schon...in der Küche...











Montag, 13. September 2010

Rosen und...




...die letzten sonnigen Tage habe ich im Garten meiner Eltern im Liegestuhl verbracht...:-), denn mein Mann kommt erst morgen zurück und so hatte ich massig Zeit...ich war aber auch nicht untätig und habe so noch etwas Dekomaterial gesammelt.
Unter anderem auch diese kleinen grünen Dinger...sie sehen aus wie die Früchte der Lampionblume (Fructus Alkekengi), nur in einem zarten grün...ratet ihr denn von welcher Pflanze die stammen?
Na.....ich verrate es Euch: es sind die unreifen Früchte der Physalis...mein Papa hatte die Pflanze wohl zu spät gesetzt und sie Früchte wären sowieso nicht mehr reif geworden...so habe ich sie kurzerhand als Deko umfunktioniert.
Und mein Papa hat mich dann gefragt, was ich denn damit will und ich habe ihm geantwortet:
"Die verwende ich als Deko" und er hat mit dem Kopf geschüttelt...ich habe es genau gesehen Papa!!!
Na ja, dass ist wieder mal männliches Unverständnis...er kann halt nichts dafür:-)